皇冠梨

皇冠梨，是薔薇目薔薇科植物的一種。喬木，高達5-8米，樹冠開展；小枝粗壯，二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔；冬芽卵形，暗紫色；花期4月，果期8-9月。果實卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質細膩，石細胞及殘渣少，鬆脆多汁，果形周正，風味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優點。

產河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、青海。適宜生長在乾旱寒冷的地區或山坡陽處，海拔100-2000米。

基本介紹

• 中文學名：皇冠梨
• 拉丁學名：Pyrus bretschneideri Rehd.
• 別稱：黃金梨，豐水梨
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 亞門：被子植物亞門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱 
• 目：薔薇目
• 亞目：薔薇亞目
• 科：薔薇科
• 亞科：蘋果亞科
• 屬：梨屬 
• 種：白梨
• 亞種：皇冠梨
• 分布區域：河北，河南，山東，山西，陝西，甘肅，青海

形態特徵

主要特徵有：成熟早：7月下旬左右即可上市。

外觀美：果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。品質優：皮薄，肉厚，質細，鬆軟多汁，風味酸甜適口且帶蜜香，果核小，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含量11.6%。

生長習性皇冠梨生長勢強

8年生樹高4.35米，乾周37.2厘米，東西冠徑3.5米，南北冠徑3.1米，萌芽率高，成枝力中等。新梢平均生長量86厘米，粗度0.623厘米，節間長4.28厘米。

結果習性開始結果早

一般管理條件下，1年生苗形成頂花芽率達17%，2～3年生即可結果。以短果枝結果為主，短果枝占68.9%，中果枝占10.8%，長果枝占16.8%，腋花芽占3.5%。一般每果台可抽生2個副梢，連續結果能力強。平均每果台坐果3.5個。采前落果輕，極豐產穩產。

物候期花芽萌動期為3月中下旬

初花期為4月上中旬，終花期為4月中旬，花期7天。新梢6月下旬停長。幼旺樹二次生長，果實8月中旬成熟。果實生育期120天。落葉期為10月下旬或11月上旬。營養生長天數為220～230天。

營養分析

含有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質。100克果肉的產熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。

皇冠梨

富硒皇冠梨，採用中國國際生態產業研究院多年富硒生態產業生產技術，在皇冠梨的基礎上培養的一種全新風味的果品，不僅果樹生長茂盛.自身抗病蟲害能力強，所產果品內在品質優良，色正皮薄，肉細多汁，甜度高。口感好。營養豐富。

產地生境

皇冠梨產地有河北省石家莊趙縣，該地區盛產皇冠梨馳名中外，種植梨樹已經多年了，面積為該地區最大。最近幾年種植面積已經擴大到周邊，比如臨近的藁城、晉州。為了適應市場需求變化，果農們把原有的老品種大部分都嫁接成了適銷對路的黃冠梨。

新採摘的河北皇冠梨

主要價值

梨，落葉喬木或灌木，稀半常綠喬木，有時具刺。單葉，互生，有鋸齒或全緣，稀分裂，在芽中呈席捲狀，有葉柄與托葉。花先於葉開放或同時開放，傘形總狀花序；萼片5，反折或開展；花瓣5，具爪，白色稀粉紅色；雄蕊15-30，花葯通常深紅色或紫色；花柱2-5，離生，子房2-5室，每室有2胚珠。梨果，果肉多汁，富石細胞，子房壁軟骨質；種子黑色或黑褐色，種皮軟骨質，子葉平凸。　
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。各地普遍栽培重要果樹及觀賞樹，木材堅硬細緻具有多種用途。