百香果燒大排

百香果燒大排是由帶骨豬大排、百香果、薑片、辣椒、蔥、黃金滷肉汁為原料製成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：百香果燒大排
• 主要食材：帶骨豬大排
• 輔料：百香果、薑片、辣椒、蔥
• 工藝：煮

材料

帶骨豬大排3片，百香果2顆，薑片2片，辣椒1根，蔥2根，黃金滷肉汁300㏄

做法

1.帶骨豬大排洗淨，用刀背拍松，用醃料拌抓均勻；百香果對切，取出果肉；蔥、辣椒切段備用。

2.鍋中放入薑片、辣椒段、蔥段、黃金滷肉汁燒開後，放入作法1的豬大排，並翻面煮至均勻入味，再放入百香果肉煮開即可