百頁小棠菜

基本介紹

• 中文名：百頁小棠菜
• 主要食材：小棠菜
• 分類：私房菜
• 口味：清香味

製作原料

小棠菜 500克

百頁 100克

高湯塊/高湯 1個/500克

植物油 少許

鹽 少許

製作過程

1.小棠菜放入水中加入少許鹽巴和小蘇打浸泡10分鐘洗淨備用，洗好的小棠菜放入沸水中焯熟，水中加一些植物油，菜品會更好看，同樣百頁切成細條放入沸水中燙一下備用。

2.將焯熟的小棠菜在碗中擺好，將百頁條放上，最後淋高湯即可，根據自己口味加入鹽即可。