百里香肉鬆麵包

基本介紹

• 中文名：百里香肉鬆麵包
• 主要食材：高筋麵粉，鹽
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	140g
鹽	1/4茶匙
白砂糖	15g
速髮型乾酵母	1茶匙
牛奶	30g
水	50g
黃油	15g
雞蛋	10g
肉鬆	適量
全蛋液	少許

做法

1. 將肉鬆以外所有材料混合成麵團，揉至延展階段。
5. 卷好的麵團切成六等份，再次發酵至兩倍大，需約40分鐘
6. 二次發酵好的麵團塗上全蛋液，表面撒些風乾的百里香
7. 烤箱預熱至180°C，烤15分鐘，表面金黃即可