百部木瓜燉冰糖

選外皮金黃色的熟木瓜1個，開兩半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸許塊狀。南北杏和陳皮用清水反覆洗淨。

基本介紹

• 中文名：百部木瓜燉冰糖
• 口味：：鹹鮮味
• 工藝：：煮
• 調料：冰糖10克

簡介

菜系及功效：肺調養食譜 便秘食譜 咳喘食譜 美容菜譜 補虛養身食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

準備材料

c

輔料：甜杏仁20克,苦杏仁15克,陳皮5克

調料：冰糖10克

步驟

1. 選外皮金黃色的熟木瓜1個，開兩半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸許塊狀。

2. 百部，南北杏和陳皮用清水反覆洗淨。

3. 南北杏仁去衣。

4. 將以上材料一起放入燉盅，加冰糖，注入涼開水，蓋上盅蓋，隔水燉4小時，即可食用。

溫馨提醒

小帖士-健康提示：

1.此糖水對日常一家作甜品，可不用百部和陳皮，味道清甜，清潤養顏，老少皆宜；

2.如患上結核性胸膜炎，咳嗽，或平咳無痰，舌乾咽燥，煩熱，咯血，可以用此糖水作食療；

3.百部，性味甘，苦，微溫，有潤肺止咳，驅中心滅虱的作用；

4.木瓜性味甘，平，有滋養，消食。殺蟲的作用；

5.南杏仁，性味甘，平，有潤肺止咳，潤腸通便的作用。

小帖士-食物相剋：

甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相剋；

本品不宜與襄草同用。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。