百色米粉

 

百色粉是廣西百色市的著名食品,當地人們每天必吃的一種米粉,其湯濃粉爽口著稱,生在百色的人無論走到哪裡,都會說:"還是咱家鄉的粉好吃!"比起桂林米粉來,百色粉的特點雖然不太多,但是主要是以煮粉為主.
百色城好吃的米粉,要看你喜歡的是什麼口味的米粉:
1、叉燒粉,要數八一希望國小對面和文明街兩間老店的好吃,叉燒好象是他們自製的。
2、生榨粉,應該是太平街往菜市走的路口那家店的好吃了,吃起來有種酸酸的味道,我喜歡,外地人不一定能接受。
3、桂林米粉,桂林仔的不錯,車站那裡原來也有一家蠻地道的,但現在不開了。
4、燒鴨粉,都說是師專那家的好吃,我看只能算過得去了(因為好象沒有別的選擇)。
5、雞肉粉,東風菜市路口原來開的那家相當不錯,不過現在搬到城東去了。還有向陽菜市的隆林雞肉粉也還可以了。
6、老友粉,文明街有一家“大海碗老友粉”吃的人蠻多,我去吃過,太多了吃不完。
7、螺絲粉,七小十字路口那家的好吃,周六周日要排隊的。
8、捲筒粉,太平街丁字路口那家夜市攤的好吃,早餐吃捲筒粉,我還是到八一希望國小對面那家去吃。
9、沙煲粉,瑞豐大酒店對面有一家不起眼的小店,味道蠻不錯的。
10、乾撈粉,幾年前太平街十字路口有一家夜市的乾撈粉真好吃,汁調得特別好,叉燒也好吃,後來不知搬到哪裡去了。現在找不到特別心儀的乾撈粉。
  

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