百德詩歌莊園

百德詩歌莊園(Chateau Pedesclaux)位於波爾多的波亞克(Pauillac)產區，莊園的葡萄園面積為28公頃。葡萄樹平均樹齡為35年，種植葡萄比例分別是70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%美樂(Merlot)，5%品麗珠(Sauvignon Franc)。1855年，百德詩歌莊園被評為梅多克五級酒莊。

基本介紹

• 中文名：百德詩歌莊園
• 外文名：Chateau Pedesclaux)
• 所在地區：波爾多的波亞克
• 建立時間：1810年
• 級別：五級酒莊

莊園介紹

百德詩歌莊園(Chateau Pedesclaux)位於波爾多的波亞克(Pauillac)產區，百德詩歌也是18家波爾多五級酒莊中最“年輕”的一家，建於1810年，定級於1855年，現在屬於尤格(Jugla)家族的五個孩子所有。

百德詩歌莊園

莊園等級

1855梅多克評級列級酒莊第五級(Cinquieme grands crus classes)

莊園歷史

Urbain Pierre Pedeclaux 先生於1810年創建了莊園，並且在1855年分級時位列第五級。Lucien Jugla先生於1950年成為莊園的新主人。自1996年起，他的孩子Brigitte和Denis成為了莊園的經管者。他們採用現代的經營理念，翻新了城堡，準備了五間不同特點的套房，供參觀者居住。並且設計了品酒室等房間。

百德詩歌莊園

若是按產量計算, 百德詩歌應該算是該地區比較迷你的莊園，由於最近幾年年輕一代的接手，質量有所提升，有漸漸嶄露頭角的趨勢。同時，其2002年份的紅酒在裝瓶時做了改變，也稍微更改了酒標的設計， 讓許多愛好者有種耳目一新的感覺。

莊園概況

百德詩歌莊園(Chateau Pedesclaux)的葡萄園面積為28公頃。葡萄園內土壤為矽鈣質粘土沙礫土壤，葡萄樹平均樹齡為35年。種植葡萄比例分別是70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%美樂(Merlot)，5%品麗珠(Sauvignon Franc)。

百德詩歌莊園

釀造工藝

莊園品牌

百德詩歌莊園正牌： Chateau Pedesclaux 百德詩歌莊園副牌： Sens de Pedesclaux

百德詩歌莊園正牌

百德詩歌莊園副牌

釀造工藝：在橡木桶中陳釀12-14個月，每年更換1/3新桶。

品鑑記錄：得益於百德詩歌莊園的低年產量，莊園對每一個年份的出品都控制得異常嚴格，無論酒體結構、單寧粗淺和層次感，都帶有典型波亞克地區的特色。

最佳年份：Chateau Pedesclaux(正牌)：1996，2000，2005

酒款評分

1、百德詩歌酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Pedesclaux（2010）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	高特與米羅	17/20
2010	《葡萄酒觀察家》	90-93/100
2010	《醇鑒》	4/5	2017 to 2028
2010	詹姆士·沙克林	91-92/100
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	15.5/20	2018 to 2028
2010	《醇鑒》	16.5/20
2010	傑西斯·羅賓遜	16/20
2010	讓·馬克	84/100

2、百德詩歌酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Pedesclaux (2009)

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	《醇鑒》	3/5	2014 to 2020
2009	《葡萄酒評論》	16/20
2009	高特與米羅	16.5/20
2009	《醇鑒》	16.0/20
2009	傑西斯·羅賓遜	15.5/20
2009	《葡萄酒觀察家》	92/100
2009	《葡萄酒雜誌》	91/100
2009	《維諾葡萄酒雜誌》	15.5/20	2014 to 2020

3、百德詩歌酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Pedesclaux (2008)

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	14.5/20	2014 to 2018
2008	讓·馬克	80/100
2008	《葡萄酒觀察家》	88/100
2008	《醇鑒》	14.5/20
2008	《葡萄酒評論》	14/20