百年面道羅勒土豆餅

百年面道羅勒土豆餅

百年面道羅勒土豆餅是一道由土豆、培根等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:百年面道羅勒土豆餅
  • 主要原料:土豆兩個、培根4片、,新鮮羅勒葉適量、胡蘿蔔半根、油、鹽、黑胡椒粉
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
原料,做法,

原料

土豆兩個、培根4片、新鮮羅勒葉適量、胡蘿蔔半根、油、鹽、黑胡椒粉。

做法

1、土豆去皮切條,入蒸鍋蒸20分鐘左右至綿軟。取出後趁熱稍微壓碎一下;2、煎鍋加熱少許油,放入培根煎至兩面金黃取出,用鍋里剩餘的油繼續炒一下切絲的胡蘿蔔,盛出備用。土豆泥放至差不多不燙的溫度時,加入煎好切絲的培根和炒好的胡蘿蔔絲。加適量鹽和黑胡椒粉拌勻。把新鮮羅勒葉也切碎,加進去稍微一拌即可;
3、手上沾點水或者油,抓一把拌好的土豆泥團成球,可以接住圓形的模子壓好形狀,也可以直接用手按扁,放入不粘鍋里(鍋里提前放點油),一面煎黃後再翻面也煎黃(因為很軟糯,不能隨意翻動,一面煎好後再翻面)。

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