《百姓自製營養保健燉品1000例——強身滋補烹調技法全書》是2004年11月科學出版社出版的圖書，作者是范林工作室。
基本介紹
- 中文名：百姓自製營養保健燉品1000例——強身滋補烹調技法全書
- 作者：范林工作室
- 出版時間：2004年11月
- 出版社：科學出版社
作者簡介,
作者簡介
百姓自製營養保健燉品1000例——強身滋補烹調技法全書
定價：26.00 | 語種：中文 |
標準書號：7-03-014083-4 | 裝幀：平裝 |
版本：第一版 | 開本：A5 |
責任編輯：李夏 | 字數：398千字 |
讀者對象：高中或中職以上文化程度 | 頁數：401 |
書類：普及讀物 | 冊/包：13 |
編輯部： 科學人文分社 | |
附註： | |
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本書為豐富百姓餐桌，介紹了1000種百姓自製營養保健燉品的烹調技法。包括：家禽風味燉品、水產特色燉品、畜肉家常燉品、蔬菜瓜果燉品。同時介紹了一些小常識、小竅門，讓百姓了解從選料、製作到食用的一系列知識，內容實用，面向大眾，操作簡單，方便快捷。
