《百姓家生活館:精選健康飲食妙招1668》是一本適宜全家人的家庭保健書，以促進健康、合理飲食為目的，對我們日常飲食中所出現的蔬菜類、乾菜菌類、禽畜肉及乳製品類、水產品類、水果類、五穀雜糧類、調味品類及飲品類等食材，從選購到處理，再到烹調，進行了全面、實用的細緻介紹，旨在幫助讀者們合理膳食、均衡營養，從而達到身心健康的終極目標。
基本介紹
- 書名：百姓家生活館:精選健康飲食妙招1668
- 出版社：江蘇美術出版社
- 頁數：239頁
- 開本：24
- 作者：黃遠燕
- 出版日期：2013年4月1日
- 語種：簡體中文
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《百姓家生活館:精選健康飲食妙招1668》是一本適宜全家人的家庭保健書，您需要這樣的書，助您去辨別與選擇更健康科學的飲食方式。
作者簡介
黃遠燕，中國烹飪協會高級會員、廣東食文化研究會會員。多年來一直潛心研究飲食保健知識。目前在一所著名烹飪學校任講師，並在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題文章，還參與編寫《健康果蔬汁》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍。
圖書目錄
常見食品選購妙招
蔬菜類
生菜
圓白菜
菜心
芹菜
韭菜
芥藍
茼蒿
小白菜
菜花
花椰菜
通菜
菠菜
油麥菜
大白菜
香菜
茭白
綠豆芽
莧菜
萵筍
黃豆芽
竹筍
蒜薹
冬筍
洋蔥
胡蘿蔔
茄子
白蘿蔔
蓮藕
番茄
黃瓜
冬瓜
絲瓜
苦瓜
蘆筍
南瓜
西葫蘆
佛手瓜
尖椒
柿子椒
……
健康食材處理妙招
食品烹調妙招
巧制菜餚美食妙招
蔬菜類
生菜
圓白菜
菜心
芹菜
韭菜
芥藍
茼蒿
小白菜
菜花
花椰菜
通菜
菠菜
油麥菜
大白菜
香菜
茭白
綠豆芽
莧菜
萵筍
黃豆芽
竹筍
蒜薹
冬筍
洋蔥
胡蘿蔔
茄子
白蘿蔔
蓮藕
番茄
黃瓜
冬瓜
絲瓜
苦瓜
蘆筍
南瓜
西葫蘆
佛手瓜
尖椒
柿子椒
……
健康食材處理妙招
食品烹調妙招
巧制菜餚美食妙招
