百合鴨肉粥是一道由鮮百合、鴨肉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：百合鴨肉粥
- 英文名：Lily duck congee
- 主要食材：鮮百合50克，鴨肉100克，大米100克。
- 分類：中餐
【百合鴨肉粥】
用料：鮮百合50克，鴨肉100克，大米100克。
製法：①將百合去雜，拼成小辮，洗淨；鴨肉切成細絲；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入鴨肉絲，八成熟時加入百合辮，再煮至粥熟即成。
每日1-2次，連服20-30天。
功效：百合性微寒，味甘，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等功效，可用於治療虛煩驚悸、神志恍惚、肺癆久咳、失眠多夢等症。鴨肉有滋陰養胃、利水消腫等功效。
適應症：神經衰弱，症見虛煩驚悸、神志憂惚、眩暈頭痛、低熱等。
