基本介紹
- 中文名:百合雪梨肉餅湯
- 主要食材:豬前胛肉帶少許肥肉,百合(新鮮為佳)
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬前胛肉帶少許肥肉 | 150g |
百合(新鮮為佳) | 30片 |
雪梨 | 隨意 |
做法
1. 豬肉剁碎或絞碎,拌紅薯粉後放入燉盅按平成餅狀。加水後清燉或紫砂鍋煲。待肉餅浮起(熟了),加入百合。雪梨切片,可與百合一併加入,也可起鍋前五分鐘加入,可保留爽脆口感。全熟後加鹽調味,菜成。 |
材料 | 用量 |
豬前胛肉帶少許肥肉 | 150g |
百合(新鮮為佳) | 30片 |
雪梨 | 隨意 |
1. 豬肉剁碎或絞碎,拌紅薯粉後放入燉盅按平成餅狀。加水後清燉或紫砂鍋煲。待肉餅浮起(熟了),加入百合。雪梨切片,可與百合一併加入,也可起鍋前五分鐘加入,可保留爽脆口感。全熟後加鹽調味,菜成。 |