百合銀耳南瓜羹中銀耳是低熱量、低脂肪、高蛋白、高纖維質的食物，用它做的湯羹滋潤養顏，與燕窩的功效旗鼓相當。同時南瓜中含各種營養成分非常豐富，據報導，日本現在正盛行“南瓜熱”，不但適合不想肥胖的中青年使用，而且被廣大女性稱為“最佳美容食品”，其原因在於南瓜的維生素A的含量勝過綠色蔬菜。
基本介紹
- 中文名：百合銀耳南瓜羹
- 南瓜：500克
- 乾百合：20克
- 銀耳：10克,
製作材料,製作方法,食品功效,
製作材料
,枸杞、白糖、濕澱粉適量；
製作方法
1.銀耳與百合提前兩小時泡發，泡發後將銀耳去蒂洗淨撕成小朵，百合洗淨，枸杞洗淨；南瓜去皮去瓤後洗淨切成薄片；
2.砂鍋內放入約1000毫升水，下入南瓜，蓋上鍋蓋後用中火煮開後轉小火將南瓜煮熟（約需15分鐘）；
3.將煮熟後的南瓜用漏勺撈出，再將銀耳與百合放入煮過南瓜的水中，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘；
4.用勺子將煮熟的南瓜搗成泥狀；
5.將南瓜泥、枸杞、白糖放入砂鍋中，用勺子攪勻後再熬煮2分鐘；
6.倒入適量的濕澱粉，朝一個方向攪勻勾芡即可。
食品功效
銀耳是低熱量、低脂肪、高蛋白、高纖維質的食物，用它做
的湯羹滋潤養顏，與燕窩的功效旗鼓相當。同時南瓜中含各種營
養成分非常豐富，據報導，日本現在正盛行“南瓜熱”，不但適
合不想肥胖的中青年使用，而且被廣大女性稱為“最佳美容食
品”，其原因在於南瓜的維生素A的含量勝過綠色蔬菜。
