百合豬骨幹貝粥

基本介紹

• 中文名：百合豬骨幹貝粥
• 主要食材：百合，干貝
• 分類：粥

用料

材料	用量
百合	15g
干貝	20g
豬骨	250g
白米	100g
陳皮	1小塊
清水	適量
鹽	適量

做法

1. 豬骨、干貝、百合、白米、陳皮均用清水洗淨，干貝清洗後用水浸泡，白米加入小量鹽和油醃製備用
2. 清水煮開後加鹽，放入豬骨灼燙去血水，煮好的粥也不會太油
3. 涼水放入灼燙後的豬骨、干貝、百合、陳皮一同煮沸
4. 水沸後加入白米攪拌至再沸騰後蓋上鍋蓋，不時再攪拌
5. 煮至粥綿軟後即可出鍋