百合豌豆燒瘦肉

基本介紹

• 中文名：百合豌豆燒瘦肉
• 主要食材：合30克，瘦豬肉100克
• 功效：瘦身美白  補中益氣
• 輔料：蔥10克，鹽4克

用途

瘦身美白 補中益氣 清熱解毒 氣虛 面色無華

材料

百合30克，瘦豬肉100克，蔥10克，鹽4克，素油35克，嫩豌豆500克，姜5克，紹酒10克，味素3克。

做法

1．百合用水浸泡一夜，洗淨；嫩豌豆淘洗乾淨；姜切片，蔥切花；豬肉切末。

2．炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入豬肉末、嫩豌豆、百合、紹酒、清水400毫升，煮25分鐘，加入鹽、味素即成。