百合蘆筍扇貝，是一道家常菜，製作原料主要有冰凍小扇貝，蘆筍，百合等。 基本介紹 中文名：百合蘆筍扇貝主要食材：冰凍小扇貝，蘆筍，百合，蒜末口味：鹹調料：鹽，蚝油 做法,提示, 做法1，冷凍扇貝解凍，去除泥腸等，清洗乾淨，拍碎薑片和蔥段，調入少許料酒和鹽，將扇貝醃製去腥；2，蘆筍百合清洗乾淨，蘆筍削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽燙至8成熟；3，將醃製好的扇貝肉挑出來，鍋中放油燒熱，放入蒜蓉和扇貝快速翻炒，加入蘆筍百合，調入鹽，蚝油翻勻即可。提示蔥油桂魚：最好吃最簡單的做法，將魚洗乾淨，身上割幾刀，抹上少許鹽醃製10分鐘，放上薑片，淋上料酒，醬油，一點點雞精上鍋大火蒸5分鐘取出，魚身撒上蔥花，再淋入少許醬油，鍋中放油燒滾熱，澆在蔥花上即可。
