百合綠豆牛奶羹

基本介紹

• 中文名：百合綠豆牛奶羹
• 主要食材：鮮百合，綠豆
• 輔料：純鮮奶
• 調料：冰糖

原料

鮮百合30克，綠豆50克。

調料：純牛奶100毫升，冰糖適量。

做法

1. 鮮百合洗淨，剝成小片;綠豆浸泡3小時後，洗淨。

2. 將百合、綠豆加少量水同放鍋中煮熟爛後，放入牛奶再煮一小會兒。

3. 食用時可加些冰糖調味。

功效

百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素，還含有一種特殊的營養成分——秋水仙鹼，具有養心安神、潤肺止咳的功效。牛奶中含有一種促進睡眠的物質——色氨酸，對於睡不著覺的孕婦來說，睡前一杯牛奶是最好的安眠食品了。