萱草（學名：Hemerocallis fulva）是萱草科萱草屬植物，舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科（Liliaceae）。別名眾多，有“金針”、“黃花菜”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名。當食用時，多被稱為“金針”（golden needle）。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。
基本介紹
- 中文學名：百合科萱草
- 別稱：金針、黃花菜、忘憂草、宜男草、療愁、鹿箭
- 界：植物界
- 門： 被子植物門
- 科：百合科
- 分布區域：中國、西伯利亞、日本和東南亞
基本介紹,形態特徵,生長習性,植物花語,繁殖管理,栽培管理,常見病害,觀賞套用,其他套用,主要品種,
基本介紹
萱草
圖片萱草（學名：Hemerocallis fulva）是萱草科萱草屬植物，舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科（Liliaceae）。別名眾多，有“金針”、“黃花菜”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名。當食用時，多被稱為“金針”（golden needle）。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。
中文學名： 萱草
拉丁學名： Hemerocallis fulva (L.) L.
別稱： 黃花菜，金針菜
界： 植物界
門： 被子植物門
綱： 單子葉植物綱
目： 百合目
科： 百合科
屬： 萱草屬
形態特徵
多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。葉基生、寬線形、對排成兩列，寬2－3cm，長可達50cm以上，背面有龍骨突起，嫩綠色。 花葶細長堅挺，高約60－100cm，著花6－10朵，呈頂生聚傘花序。初夏開花，花大，漏斗形，直徑10cm左右，花被裂片長圓形，下部合成花被筒，上部開展而反卷，邊緣波狀，桔紅色。 花期6月上旬－7月中旬，每花僅放一天。蒴果，背裂，內有亮黑色種子數粒。果實很少能發育，制種時常需人工授粉。
生長習性
性強健，耐寒，華北可露地越冬。適應性強，喜濕潤也耐旱，喜陽光又耐半蔭。對土壤選擇性不強，但以富含腐殖質，排水良好的濕潤土壤為宜。
植物花語
1、遺忘的愛，萱草又名忘憂草，代表“忘卻一切不愉快的事”。
2、放下他（她）放下憂愁。
3、隱藏起來的心情 。
4、萱草的花語是愛的忘卻。
繁殖管理
春秋以分株繁殖為主，每叢帶2一3個芽， 施以腐熟的堆肥，若春季分株，夏季就可開花，通常3一5年分株一次。 播種繁殖春秋均可。春播時，頭一年秋季將種子砂藏，播種前用新高脂膜拌種，提高種子發芽率。播後發芽迅速而整齊。秋播時，9一10月露地播種，翌春發芽。實生苗一般2年開花。 現多倍體萱草需經人工授粉才能結種子，採種後立即播於淺盆中，遮蔭、保持一定濕度，40~60天出芽，出芽率可達60－80%。待小苗長出幾片葉子後6月份移栽露地，行株距20×15cm，次年7一8月開花。
栽培管理
萱草生長強健，適應性強，耐寒。在乾旱、潮濕、貧瘠土壤均能生長，但生長發育不 良，開花小而少。因此，生育期（生長開始至開花前）如遇乾旱應適當灌水，雨澇則注意排水。早春萌發前穴栽，先施基肥，上蓋薄土，再將根栽入，株行距30——40厘米，栽後澆透水一次，生長期中每2——3周施追肥一次，噴施新高脂膜保肥保墒。入冬前施一次腐熟有機肥。
常見病害
萱草鏽病：這種病害對營草的莖、葉均有危害，發生嚴重時可使全株葉片枯死，花蕾乾枯凋落，影響觀賞。發病初期，葉子和莖幹上散生褪黃色小疤斑，後疤斑破裂，散出黃褐色粉囊，有時整個葉片都變為黃色。後期，病部產生橢圓形用列緊密的黑色小疤斑。 萱草鏽病是由柄鏽菌屬的一種真菌侵染引起的，多在病殘組織中越冬。每年6～7月份發生嚴重。種植過密、濕度過高、土壤粘滯貧瘠、氮肥使用過多等，都易誘發本病。 防治營草鏽病的措施：一是要加強栽培管理措施，保持適當株行距，以利通風透光，避免栽植在低洼潮濕的地段，並注意少施氮肥。二是及時清除病殘植物體並集中燒掉。三是藥劑防治。可在發病時噴灑波美0．3～0．5度石硫合劑或80%代森鋅可濕性粉劑500倍液20%粉銹寧乳油4000倍液等藥劑，每隔10～15天噴1次，連噴2～3次。
觀賞套用
花色鮮艷，栽培容易，且春季萌發早，綠葉成叢極為美觀。園林中多叢植或於花境、路旁栽植。萱草類耐半蔭，又可做疏林地被植物。
其他套用
花蕾可作蔬菜，稱“金針菜”、“黃花菜”，常用乾製品；但以同屬其它種如黃花菜、北黃花菜套用較多。
主要品種
黃花萱草(金針菜)H. flava
原產中國，葉片深綠色帶狀，長30一6Ocm，寬0.5－1.5cm。拱形彎曲。花6~9朵，花檸檬黃色，淺漏斗形，花草高約125cm，花徑約9cm。花蕾為著名的"黃花菜"，可供食用。
黃花菜(黃花)H. citrina
葉較寬，深綠色，長75cm，寬1.5~2.5cm，花序上著生花多達30 朵左右，花序下苞片呈狹三角形;全國各地都有分布，尤其在湖南省祁東縣官家嘴鎮為最多，是國家黃花菜原產地。
大苞萱草H. middendo
葉長30~45cm，花序著花2一4朵，黃色、有芳香，花瓣長8~ lOcm，花梗極短，花朵緊密，具大形三角形苞片。花期7月
童氏萱草H. thunbergh
葉長74cm，花葶高12Ocm，頂端分枝著花12~24朵，杏黃色，喉部較深，短漏斗形，具芳香。
小黃花菜H.minor
高30~60cm。葉綠色，長約50cm，寬6cm。著花2~6朵，黃色，外有褐暈，長5~10cm，有香氣。傍晚開花。花期6~8月，花蕾可食用。
萱草類花卉雖原主產我國，但長期以來改良不多。1930年代以後，美國一些植物園、園藝愛好者收集中、日等國所產萱草屬植物，進行雜交育種，現品種已達萬種以上，成為重要的觀賞及切花花卉，也是百合科花卉中品種最多的一類。英文中稱萱草為“虎百合”（Tiger Lily，這也是卷丹的英文名）。
