百合燒南瓜

百合燒南瓜是一道由百合、南瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：百合燒南瓜
• 南瓜：半個
• 百合：4個
• 油：15ml

材料

南瓜半個，百合4個，鹽3克，油15ml

做法

1、 南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片；

2、 百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨；

3、 大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝乾水分；

4、 炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻；

5、 加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟；

6、 鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收乾湯汁即可。