百合燉肉

功效：滋陰養陽，靜心安神，利大小便，止涕淚，潤肺止咳定喘等

基本介紹

• 中文名：百合燉肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：氣血雙補，滋陰
•  工藝：：原燉

功效

家常菜譜 脾調養食譜 肺調養食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜

口味

：鹹鮮味 工藝：原燉

製作材料

主料：豬肉(瘦)250克

輔料：百合50克,蓮子50克

調料：姜5克,大蔥5克,料酒3克,鹽3克,味素1克

做法步驟

1. 將蓮米水發去皮及心；

2. 百合洗淨切細；

3. 豬瘦肉洗淨切薄片；

蓮米、百合、豬瘦肉一起放入砂罐用文火煨燉至肉熟；

加入生薑、蔥末、料酒、食鹽再煨燉至熟爛；

6. 再加入味素拌勻即可。

小帖士

：

1. 補心肺，益脾胃；

2. 適用於心脾不足的心悸、失眠和肺陰虛的低熱、乾咳等症。