百合枸杞雞煲

《百合枸杞雞煲》是一道中國民間傳統家庭美食，由枸杞和雞烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：百合枸杞雞煲
• 主要原料：百合，枸杞，小嫩公雞
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：花椒，姜，八角，蛤蜊湯
• 調料：鹽

材料

百合片數片，花椒數個，姜幾片，蛤蜊湯，小嫩公雞1隻，鹽適量，八角2個，枸杞數個

做法

1.好久沒做雞湯了，下午買了小嫩公雞一隻，剁成塊兒用開水焯一遍。

2.將鍋內水倒掉再換冷水，我還加了些蛤蜊湯，鍋內再加幾片姜、花椒數個、八角兩個、百合片數片、適量鹽，大火煮開轉小火。

3.半小時後加數個泡過的枸杞，3分鐘後即可出鍋。