雲南大百合（Cardiocrinum giganteum var. yunnanense (Leichtlin ex Elwes) Stearn），是百合科大百合屬多年生草本植物。雲南大百合莖中空，無毛；葉為基生葉卵狀心形或近寬長圓狀，莖生葉卵狀心形，葉向上部漸小；花為窄喇叭形，白色，內面有淡紫紅色條紋；花被片條狀倒披針形，花絲扁平；果為蒴果，近球形，果柄粗短；花期6-7月，果期9月。
雲南大百合產於中國雲南、四川、甘肅等地，生長在土壤疏鬆、肥沃、陰濕的林下、灌叢或山澗溪流兩岸。雲南大白合喜濕潤，喜疏鬆、排水良好的微酸性土壤。雲南大百合通過分球繁殖。
雲南大百合鱗莖可入藥，藥名為“白瓦”，性寒，味甘、淡，有散瘀解毒，止咳，止嘔的功效。雲南大百合花大美麗，適合在林緣、路邊、水岸邊或山邊石林中種植觀賞。雲南大白合鱗莖含澱粉，採收後水磨提取澱粉。
基本介紹
形態特徵,產地生境,生長習性,繁殖方法,栽培技術,主要價值,觀賞價值,經濟價值,食用價值,藥用價值,保護級別,
形態特徵
百合科大百合屬多年生草本植物。高1-2米；地下部基生葉的葉柄基部膨大形成鱗莖，開花後凋姜；在老鱗莖基部每年可形成數個小鱗莖。花莖高大，直徑達3-4厘米，中空，無毛。葉基生或莖生，卵狀心形，長15-20厘米，寬12-15厘米，向上漸小，均無毛；葉柄長15-20厘米。
總狀花序頂生，有花10-20朵，花狹喇叭型，白色，內面有淡紫紅色條紋；花被片6，條狀倒披針形，花絲扁平；長10-15厘米，寬1.5-2厘米；雄蕊6，比花被片短，子房圓柱形，3室，長2.5-3厘米，寬0.4-0.5厘米，花柱長5-6厘米。蒴果近球形，長3.5-4厘米，徑3厘米，棕黃色，種子扁鈍三角形，淡棕色，具膜質狹翅，長0.4-0.5厘米，果柄粗短；。花期6-7月，果期9月。
產地生境
雲南大百合產於中國雲南、四川、甘肅等地，自然狀態下多生長於海拔1600-1800米的土壤疏鬆、肥沃、陰濕的林下、灌叢或山澗溪流兩岸。
生長習性
雲南大百合喜春季陽光充足、夏季冷涼、耕層濕潤蔭蔽的環境， 要求微酸性至中性（pH6-7）、富含有機質、耕層深厚、排水良好的土壤。
繁殖方法
通常可用分球繁殖和播種法繁殖，但播種苗需8年才能開花。分球法在秋季進行，可將新產生的小鱗莖分割到下來另行種植。
栽培技術
- 圃地選擇
圃地宜選擇地勢高、土質疏鬆肥沃、排水良好、有灌溉條件的落葉闊葉林下，以耐水濕、春季發芽遲、展葉晚的樹種為最佳。早春，闊葉樹如果萌芽展葉較晚，在雲南大百合萌芽期和展葉期陽光可直射地面，土溫回升較快，有利於植株的營養生長，使植株健壯，開花繁茂；夏季高溫來臨時，又能形成良好的郁蔽度，既能遮擋強光、防止葉片灼傷，又能降低氣溫、可延長花期和植株生長時間，大大提高觀賞效果和更新鱗莖的質量。
- 土壤準備
雲南大百合忌土壤粘重，如為粘重土壤，需摻粗河砂、爐渣或鋸末改良，改良物用量應為耕作層土壤量的20%。耕深在30厘米以上，清除雜物，耙碎土塊，撒施充分腐熟的堆肥3千克/平方米，再加入過磷酸鈣0.1千克/平方米、骨粉0.3千克/平方米，使其與耕作層土壤混勻。可用硫酸亞鐵調整pH值。
- 鱗莖的採收與處理
10月初莖葉開始枯萎時，將老株挖起，取下帶根的鱗莖，用手掰開小鱗莖，注意不要損傷鱗片。清除泥土、殘根後用百菌清或多菌靈500倍液浸泡20分鐘，晾乾後定植。
- 鱗莖的栽植
栽植時按株、行距80厘米×100厘米將鱗莖埋入土中，鱗莖頂端埋入土表以下10-15厘米，太淺易倒伏。種完後稍加鎮壓，使鱗莖與土壤緊密接觸。切不可栽植過密；因為雲南大百合在生長旺盛期植株高大而繁茂。栽後澆1次透水，並用樹葉、草屑等覆蓋防寒、保墒。
- 栽培管理
水分：雲南大百合春季萌芽後至整個生長季節，要有充足的水分供應，乾旱則會造成生長緩慢、植株瘦弱、葉尖枯黃；盛夏大雨過後也要及時排水，忌積水，積水易爛根，造成地上部分死亡。10月份以後葉片開始枯黃，此時要減少澆水，使植株進入休眠期。
中耕除草：幼苗期可進行人工除草，中耕宜淺，以免碰傷幼芽和傷害鱗莖。
施肥：春季3月中旬出苗，展葉期施1次肥，以氮肥為主，以促進莖、葉生長，施肥量為每畝磷酸二銨2.5千克、尿素5千克；花莖抽生期和開花前期各追施1次速效磷、鉀肥，以促進花朵繁茂，施肥量為每畝磷酸二銨5千克、磷酸二氫鉀2千克；花後小鱗莖迅速生長增大，再施1次磷、鉀肥，以利於新鱗莖更新、生長，施肥量同上。可結合施肥澆灌0.5%硫酸亞鐵調整pH值。
主要價值
觀賞價值
觀賞：雲南大百合大而潔白，艷而不俗，十分高雅，配以秀麗嫩綠的大葉，是庭院中十分珍貴的觀賞植物。其果實橢圓狀球形，似一顆顆綠寶石嵌於花莖頂端。在園林中雲南大百合可布置於林下，溪旁陰濕處、路邊；也可盆栽擺設於較大的廳堂。
經濟價值
由於其花莖粗壯、硬直，也可作為一種大型切花材料。
食用價值
雲南大百合鱗莖富含澱粉和多種營養成分，可供食用，在中國民間有食用習慣。在中國雲南的部分少數民族地區，甚至將其作為一種糧食食用。
藥用價值
雲南大百合的果實具有藥用價值，中國民間常用其作為中藥馬兜鈴的代用品，治咳喘病。
雲南大百合鱗莖可入藥，藥名為“白瓦”，性寒，味甘、淡，有散瘀解毒，止咳，止嘔的功效。
保護級別
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——近危（NT）。
