百利甜酒黑巧慕斯

基本介紹

• 中文名：百利甜酒黑巧慕斯
• 主要食材：淡奶油，黑巧（66%）
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
淡奶油	240ml
黑巧（66%）	180g
百利甜酒	72ml

做法

1. 朱古力掰碎，將鮮奶油和朱古力放到小鍋中小火加熱，不斷攪拌至朱古力全溶，溶液變得很軟滑。然後倒入另一容器中，涼了後放到冰櫃冷藏3小時左右待用。（乾脆中午做好了下午下班回來打發下唄~）

2. 將已經完全冷卻的慕思溶液從冰櫃取出，加入甜酒並用橡皮刀攪拌均勻（我直接不開打蛋器拌一拌就開打），然後取電動攪拌器打發溶液直到慕思溶液的顏色變淡即可，此為做好的慕斯陷。

3. 鋪好戚風層，倒入慕斯液。冷藏一晚，等待第二天早上開吃時的驚艷。撒上可可粉。請無視我搓死人的篩糖粉功力。