百利甜牛奶吐司

百利甜牛奶吐司是以高筋麵粉、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：百利甜牛奶吐司
• 分類：吐司
• 主要食材：高筋麵粉，牛奶

用料

材料	用量
高筋麵粉	250g
牛奶	110g
百利甜	20g
蜂蜜	10g
砂糖	10g
乾酵母	4g
黃油	25g
雞蛋	一個（約40g）

做法

1. 將出黃油外的全部材料混合揉成麵團，然後再加入黃油揉到擴展階段。發酵至2.5倍大

2. 將發酵好的麵團取出排氣，分成三等份滾圓後在鬆弛20分鐘。

3. 鬆弛後的麵團擀成橢圓形，上下三分之一處向內折

4. 然後將麵團擀成長條捲起來，放入吐司模中。

5. 進行二次發酵，發至八分滿。我發了80分鐘→_→

6. 放入預熱好的烤箱中，170℃，40分鐘。