百利甜朱古力慕斯

基本介紹

• 中文名：百利甜朱古力慕斯
• 主要食材：鮮奶油，純黑朱古力
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
鮮奶油	600ml
純黑朱古力	450g
百利甜	180ml
蛋糕底

做法

1. 將鮮奶油和朱古力放到一個小鍋中小火加熱，並不斷攪拌直到朱古力全溶，慕思溶液變得很軟滑．然後倒入另一容器中放到冰櫃冷藏待用．

2. 然後做蛋糕底，這裡你可以用任何自己熟悉或喜歡的朱古力戚風，海綿或瑞士卷方子

3. 將已經完全冷卻的慕思溶液從冰櫃取出，加入甜酒並用橡皮刀攪拌均勻，然後取電動攪拌器打發溶液直到慕思溶液的顏色變淡即可.此為做好的慕思陷．

4. 將做好的慕思陷倒入已經鋪好蛋糕底的模中，放入冰櫃冷藏四小時以上或過夜．食用前取出切塊撒上可可粉或配上一點鮮奶油都可．