百利甜咖啡布丁

基本介紹

• 中文名：百利甜咖啡布丁
• 主要食材：吉利丁片，三合一速溶咖啡一包，溫水沖開
• 分類：布丁，咖啡

用料

材料	用量
吉利丁片	2片，共10g
三合一速溶咖啡一包，溫水沖開	150ml
百利甜酒	100ml
奶油（黑白淡奶）	250ml
糖	20~30g
可可粉（裝飾用）	少量
奧利奧（裝飾用）	3塊

做法

1. 涼白開把吉利丁片泡軟

2. 把咖啡，百利甜，奶油，全部倒在小鍋里加熱，不用沸騰，80度左右

3. 熄火後移開小鍋，把融化的吉利丁片和糖放進小鍋，攪拌融化

4. 倒入杯或者模具，冷藏3小時以上

5. 最後拿出來，用可可粉和奧利奧裝飾，這兩個裝飾品也很重要的，因為可以增加豐富的口感