白金星

高級西點技師、國際級裁判員,資深糖藝技師,畢業於北京教育學院餐飲管理專業。現任北京吉諾高食品技術推廣中心培訓部校長。

2010年春天的全國雕刻比賽中又喜獲金獎。

2011年9月北京食品雕刻邀請賽中獲得金獎

基本介紹

  • 中文名:白金星
  • 國籍:中國
  • 職業:校長
  • 畢業院校:北京教育學院餐飲管理專業
  • 主要成就:2010年春天的全國雕刻比賽中又喜獲金獎
介紹,獲獎經歷,

介紹

從事西點行業多年,曾在多家五星級酒店工作,成功接待過國家首腦級客人。曾參加過多項國際食品專業大師的技術培訓。
如今,他系統深入地研究和學習糖藝,並獲得多項研究成果,曾多次參與糖藝表演和主理糖藝培訓,同時在《中國烘培》雜誌上發表過多篇作品。近幾年,曾率隊參加中央電視台“八方食聖”和“蛋糕超人”,兩檔節目的比賽錄製,並且獲得最高獎項。
白老師還長期與北京電視台《生活一點通》節目合作,錄製西式麵點技法,同時兼“搜狐”網西點軍校主講老師。

獲獎經歷

2010年春天的全國雕刻比賽中又喜獲金獎。
2009年全國糖藝大賽預選賽金獎,
2009年9月代表中國隊參加了在首爾舉辦的國際邀請賽,獲得第三名
2011年9月北京食品雕刻邀請賽中獲得金獎

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