白酌蝦

基本介紹

• 中文名：白酌蝦
• 主要食材：基圍蝦，生薑

用料

材料	用量
基圍蝦	500g
生薑	3片
蔥段	5根
醋	1碟

做法

1. 水燒開，扔進蔥姜轉小火煮2分鐘，開大火將洗好的蝦們倒進開水裡，待全部變紅後，離火瀝乾熱水，直接倒入冰水裡過涼，裝盤～直接剝皮就很甜美，肉質Q彈，yummy