白蛤絲瓜是一道菜品。 基本介紹 中文名：白蛤絲瓜口味：鹹主要食材：300g絲瓜，400g白蛤配料：適量油適量鹽 菜品簡介,用餐人數,製作食材,製作步驟,注意事項, 菜品簡介白蛤是我最喜歡的一種貝殼海鮮，價錢很便宜，但是味道卻絕對鮮美。火候恰到好處的白蛤肉胖胖的嫩嫩的，咬開就感覺鮮美的汁水四溢，和蔬菜搭配在一起，更讓蔬菜增添了鮮美的味道。用餐人數1-2人製作食材配料：適量油適量鹽適量雞精適量蒜適量辣椒製作步驟1白蛤洗淨放入鍋中，不加水，大火煮開2白蛤會析出湯汁，湯汁可以留著做其它的菜3絲瓜洗淨去皮切塊，蒜和小辣椒備用4白蛤取出備用5鍋內放油，放入蒜和小辣椒炒香6放入絲瓜翻炒至軟熟7加入白蛤翻炒，調入適量的鹽和雞精即可出鍋注意事項白蛤洗淨後直接放入鍋內大火煮，不要加水，白蛤自己會析出湯汁，這樣煮好的白蛤味道格外鮮美
