基本介紹 中文名：白蛤海鮮湯英文名：White clam seafood soup主要食材：白蛤肉，麵粉 ，雞蛋，黃瓜絲，味素，香油，蔥花口味：甜 材料：白蛤肉 雞蛋麵粉 黃瓜絲 鹽、味素、香油 蔥花做法：1、白蛤肉洗淨。我用的是買的成品肉，所以不會牙磣，你要是買的新鮮的，可以將肉捏捏，將沙囊涅破，用筷子使勁攪，使沙子沉於水底。2、在白蛤肉上面裹上麵粉。3、蔥切碎，鍋內放底油，放入蔥花和白蛤肉，爆香。4、添水，煮開。5、雞蛋打散，慢慢倒入鍋內，用筷子慢慢攪拌下。使雞蛋花更散。6、開鍋，擦上黃瓜絲，加入鹽、味素、香油。出鍋即可。
