白蛋茄

白蛋茄是一種茄科、茄屬類植物，分布於亞洲東南熱帶。別稱有巴西金銀茄、看茄、觀賞茄，具有很多優良性狀。金銀茄果實小巧鮮艷，適於盆栽觀賞或庭院栽植。除盆栽觀果外，尚可栽入花壇點綴，果實入藥、食用。

基本介紹

• 中文學名：白蛋茄
• 拉丁學名：Solanum texanum
• 別稱：巴西金銀茄  看茄 觀賞茄
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：茄目
• 科：茄科
• 屬：茄屬
• 分布區域：起源於亞洲東南熱帶

形態特徵

一年生草本，株高約30厘米。葉互生，長橢圓形，先端尖，基圓鈍，全緣或稍波狀，綠色。花單生，淡紫色。果白色。

於葉腋間抽出單花，夏季開花漿果，白色成熟時較黃，橢圓形，長約5cm，形似雞蛋。喜溫暖向陽，排水良好的壤土。

習性

喜溫，不耐寒，要求土層深厚、保水性強、PH5.8～7.3的肥沃土壤。花期夏季。

栽培方法

栽培：春季3月於溫室或5月播於室外苗床內，播種前種子用溫水浸泡6-8小時，覆土約0.4cm，4枚真葉長出後可分苗，苗高10-12cm進行移植，或定植於苗床，或上盆養護，生長期間適當澆肥水.

蛋茄生育適溫22-30℃，對光照時間長短不敏感，但果實發育也要有一定光照。對土質要求不嚴，喜肥，最好是土壤含水量高、富含有機質、耕層深厚的肥沃沖積土。茄子對於肥料的吸收以鉀最多，氮次之，磷最少。

（1）庭院種養：整地、做畦與施肥，不宜與其他茄果類作物連作。地塊深耕前每平方米施用2-4千克腐熟的廄肥，並施過磷酸鈣及草木灰。定植前翻耕一次，整地做畦，一般畦寬1.3-1.7米，栽雙行，畦溝要深。

當日均溫度穩定在17℃左右時可定植，選擇溫暖晴天進行。定植不必過深，以與原來苗床栽植的深度相同，或與秧苗的子葉節平齊為宜，子葉露在土外。

水肥管理：在門茄“瞪眼”之前應控水，中耕蹲苗。“瞪眼”之後需進行一次重點澆水、施肥。此後，每隔7-10天澆一次水，結合澆水進行追肥。施肥量為每平方米追施硫酸銨14-20克溶於水中澆施。

（2）陽台種養：盆載技術：茄子喜肥，故底肥放些家庭雜肥，如將魚腸鱗片、動物毛角血渣等下腳料發酵腐熟埋於底部、透水孔注意用稍大瓦片，人字形覆蓋，以免堵塞導致爛根。使用培養土，定植花盆中覆土使子葉露於土外，管理中使土壤保持濕潤，用豆餅浸漬液澆灌，剪除下部病葉、老葉。採收期可達數月，盛果期時，2-3天可採收一次。

注：金銀茄常因葉密而通風較差，蟲害較多。主要蟲害是紅蜘蛛，可用水胺兌水500倍噴殺。

套用

食用、觀賞兩相宜，食用方法及營養與茄子相同。

果實潔白雅致，觀賞性佳，盆栽可用於陽台、窗台擺放觀賞，也是庭院綠化的優良材料。