白蘿蔔牛肉鍋貼是一道美食，製作原料主要有白蘿蔔、食用油等。 基本介紹 中文名：白蘿蔔牛肉鍋貼英文名：White radish Fried Beef Dumpling主要食材：牛肉餡750g，白蘿蔔500g分類：中原菜系，豫菜口味：外皮酥脆焦黃，牛肉餡味香美，灌湯流油，鮮美溢口配料：蔥末適量注意事項：做鍋貼的面不宜和得太硬主料：麵粉、牛肉、白蘿蔔 材 主料,耗時,做法, 材 主料白蘿蔔500g食用油適量鹽適量味素適量薑末適量耗時製作時間半小時-1小時做法1麵粉和成團，省10分鐘左右備用2蘿蔔擦成絲，用少量鹽醃出水分3把白蘿蔔攥成團，與肉餡混合，加鹽，醬油，匆，姜，食用油調味並充分攪拌4麵團搓成長條，並揪成劑子5把劑子擀成麵皮，四邊薄，中間厚。6麵皮里放入適量的餡兒7麵皮對摺，先捏中間，再分別捏兩邊，可以捏出褶皺，增加美感8餅鐺加熱，放一點兒油，再將餃子逐一放進餅鐺里，加蓋煎10分鐘左右即可出鍋食用。，否則嚼起來會非常費勁
