白蘿蔔燉蝦

白蘿蔔燉蝦是一道美味的菜餚。孕媽媽或產後需要下奶的媽媽都是很好的食品孕媽媽含豐富的維生素C和微量元素鋅，能增強機體免疫功能，預防感冒！

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔燉蝦
• 外文名：Braised prawns with white radish
• 材料：白蘿蔔，蝦
• 工藝：燉
• 味道：鮮香

原料

白蘿蔔：

白蘿蔔的營養很豐富孕媽媽或產後需要下奶的媽媽都是很好的食品，在流感橫行的季節，準媽媽可千萬別感冒噢，多吃點白蘿蔔，增加抵抗力。

蝦：

更不需要多說了吧，對。

原料：

白蘿蔔、蝦。

輔料：

姜 蒜 蔥 香菜 生抽 雞湯 鹽

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1、蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦槍，洗淨備用；

2、鍋熱油，下少許蔥薑末爆香，放入蝦；

3、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦汁流出來；

4、等蝦顏色略變紅，下白蘿蔔絲，翻炒同時加生抽，鹽調味；

5、加少許水，加鍋蓋燉一會，蘿蔔絲變軟蝦熟即可起鍋。

另一做法

材料：

主料：白蘿蔔

輔料：蝦、蔥、澱粉

調料：食鹽、料酒

白蘿蔔燉蝦

做法

1大蝦洗淨去殼去腸線剁成泥、白蘿蔔去皮切細絲。

2蝦泥加入料酒、澱粉、少許鹽，攪拌均勻。

3蝦泥搓成小蝦丸，鍋中放適量清水，放入蝦丸大火煮開。

4煮至蝦丸變色，撇去浮沫，倒入蘿蔔絲。

5蘿蔔絲變軟變透明，調入少許鹽攪勻關火，起鍋前撒入少許蔥花即可。

小貼士

1、白蘿蔔和蝦燉在一起的味道非常鮮美，用青蘿蔔也可以。

2、蘿蔔絲一定要細，刀功不好可用瓜果刨子，否則寶寶不容易吞咽。

提示：

1、喜歡帶湯汁的可以多加點水，不喜歡的則少加，等湯汁收盡，兩種風格都好吃。

2、還有，蝦儘量吃新鮮的噢。

3、再有，調料方面，懷孕的媽媽最好不要加雞精、味素等這些調味劑吧，畢竟，少接觸這些對你對寶寶都是好的。

注意：

白蘿蔔性質還是有些寒涼的，有先兆流產的孕媽媽還是等穩定了再吃吧。