白蘿蔔炆雞

白蘿蔔炆雞是以白蘿蔔、雞肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔炆雞
• 主要食材：白蘿蔔，雞肉

用料

材料	用量
白蘿蔔	半個
雞肉	半隻
蔥	少許
薑絲	少許
蒜蓉	少許

做法

1. 雞肉用鹽，料酒，老抽，油醃製1小時
2. 白蘿蔔去皮切塊。開油鍋，將雞肉稍煎一下，然後把蘿蔔倒入
3. 加入熱水浸過雞肉，加少許蔥花，蓋鍋蓋炆20分鐘（期間翻炒一下免黏鍋底）
4. 最後按個人口味可加雞汁，味素，生抽，鹽，上碟。
5. 完成