白菜香菇燉排骨

基本介紹

• 中文名：白菜香菇燉排骨
• 主要食材：排骨，大白菜
• 分類：燉

用料

材料	用量
排骨	適量
大白菜	菜葉或菜幫都可以，我用的菜葉
香菇	適量
姜	一小塊
味達美醬油	按湯菜量，加到湯變色即可
鹽	放了味達美不鹹再放點鹽
花椒	十粒左右

做法

1. 第一步：將買的排骨放鍋里，用熱水燙一下
2. 第二步：過濾了血沫的排骨，放高壓鍋里，放上水，水要高過排骨，想喝排骨湯可以多放些水。把整塊的姜給拍兩下，不用切成薑片。花椒放幾粒提味。我定了三十分鐘。因高壓鍋的不同，時間請自己掌握
3. 燉排骨的時候，準備配菜，將香菇和白菜洗淨切好，香菇不要切太大塊。
4. 排骨好了，放氣，連湯帶排骨放炒菜鍋里，也可直接在高壓鍋里（我排骨燉的多再放配菜放不開了）回話適量的味達美和鹽，依次加入香菇和白菜，開火，燉至香菇熟就可以出鍋了