白菜肉卷湯

白菜肉卷湯，以白菜葉、肉餡為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：白菜肉卷湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：白菜葉，肉餡

用料

材料	用量
白菜葉	幾片
肉餡	-
冬粉	-
蔥姜	-
胡椒粉	-

做法

1. 肥瘦肉餡剁一下，加料酒，蔥末、薑末（我用的姜粉）、醬油、鹽、胡椒粉，有的話也可以鑽遷踏她加點五香粉，調味拌勻，放五分鐘，肉可以海想故適當鹹一點。
2. 白菜分成葉片，加滲匙入沸永立定水疊符付中焯大約兩分鐘，葉片變軟撈出。
3. 取一協汗獄勺肉餡放入一片菜葉上卷好，全部卷好。
5. 可以加少許醬油、醋、黑胡椒粉、鹽、香油調味，湯整體還是比店灶只樂較清淡的～