白菜燒羊肉

白菜燒羊肉，以羊肉、白菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜燒羊肉
• 分類：燒
• 主要食材：羊肉，白菜

用料

材料	用量
羊肉	一斤
白菜	一顆
乾辣椒	若干
油、鹽、料酒	適量

做法

1. 羊肉切小塊兒，放入熱水焯一下去血水。撈出瀝乾並放入另一鍋清湯，加入料酒和生薑煮沸，轉小火燉一小時。

2. 加入切好的白菜再煮十分鐘。

3. 在燒好的羊肉湯上撒乾辣椒或蔥花點綴即可出鍋。