白菜燉羊肉

白菜燉羊肉，是一道家常菜，製作原料主要有白菜、羊肉片等。

基本介紹

• 中文名：白菜燉羊肉
• 主要食材：白菜，羊肉片
• 分類：家常菜
• 調料：鹽、味素、芝麻油

原料

白菜、羊肉片（去超市買切好的，就是供涮羊肉用的那種，省得再切了）

調料：

鹽、味素、芝麻油（如果還嫌麻煩後兩種願意省就省了吧）

製作

1.炒鍋上火，加清水煮開。 　2.白菜用手撕塊，拋入水中。 　3.水再開後加入羊肉，煮開後加鹽、味素出鍋盛入湯碗，滴入芝麻油，上桌。

白菜燉羊肉

淵源

此菜和涮羊肉關係密切。第一次做其實就是處理涮羊肉剩下的白菜羊肉各一盤，食之感覺味道頗佳。