白菜木耳冬粉餡餅

基本介紹

• 中文名：白菜木耳冬粉餡餅
• 主要食材：白菜，乾木耳
• 分類：餅

用料

材料	用量
白菜	適量
乾木耳	數朵
冬粉	適量
鹽	適量
醬油	適量
五香粉	適量
辣椒粉	少量
香油	適量
花生油	適量
豆乾	1塊

做法

1. 用熱水泡發乾木耳、冬粉。

2. 將白菜、豆乾切成絲末。泡好的木耳也切成細末，冬粉切成短一些的段。

3. 用溫水和好面。

4. 像做包子一樣，把適量的餡放進皮里，再按癟。

5. 取不粘鍋，放入油，中火。放入包好的餡餅。一面金黃後，翻至另一面，煎至金黃。餡餅鼓起來，基本上快好了。

6. 也可以加點水，蓋上鍋蓋燜一下，會熟得快一些。