白芸豆山藥臘排骨湯

白芸豆山藥臘排骨湯，以白芸豆、臘排骨為主料的湯類菜品。

基本介紹

• 中文名：白芸豆山藥臘排骨湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：白芸豆，臘排骨

用料

材料	用量
白芸豆	300克
臘排骨	800克
薑片	適量
山藥	400克

做法

1. 將白芸豆加入適量熱水泡1小時
2. 把風乾的臘排骨砍小塊
3. 排骨熱水入鍋，焯水洗淨。
4. 白芸豆泡發好後洗淨，將所有材料放入高壓鍋中，旋轉至煲湯30分鐘。
5. 煮好後將排骨倒入另外一個鍋中，加入山藥，煮熟即可。
6. 湯白味道濃郁，好吃！哈哈
7. 成品