白花豬肉粥

豬肉粥是著名的廣東小吃，因其味甘鹹，性平，具有滋陰血、潤肌膚的功效而廣受人們歡迎。富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營養元素，是男女老少皆宜的佳肴。

基本介紹

• 中文名：白花豬肉粥
• 主要食材：瘦肉，大米
• 主要功效：滋陰潤燥
• 用法：每日1-2次食用

製作過程

先將肉和蔥白切成小丁，糯米淘洗乾淨。然後把炒鍋上火，下麻油、豬肉煸炒，加入豬肉湯、糯米、料酒燒開，轉小火熬成粥。吃時調入味素、精鹽、蔥白丁即可。