白芥子蒸鴨梨是一道以白芥子、鴨梨等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：白芥子蒸鴨梨主要食材：白芥子，鴨梨口味：甜輔料：冰糖 做法1．將白芥子研成細粉；鴨梨去皮、核；冰糖打碎成屑。 2．將鴨梨切成3厘米見方的塊，放入蒸盆內，加入白芥子粉、冰糖屑、開水1 500毫升，置武火大汽蒸籠內蒸45分鐘即成。
