白芝麻菠菜卷

基本介紹

• 中文名：白芝麻菠菜卷
• 主要食材：菠菜，熟白芝麻
• 輔料：蒜，麻醬汁
• 工藝：焯、卷、扎

材料

蒜兩瓣，麻員趨凶煉醬汁，菠菜500克，熟狼喇主白芝麻適量

做法

1.菠菜摘洗乾淨，入開水鍋（鍋中滴幾滴油）焯燙變色即撈出，過冷水；

2.將菠菜擠去水分，用卷壽司承店台船的竹簾，去適量菠菜，從近身辨采紙側捲起來，卷的要儘量緊虹立鑽，卷好後用手再擠一下水分；

3.將卷過的菠菜切懂跨多段，每段用菠菜梗扎一下，以防散掉；

4.擺盤，澆上調好的邀府麻醬汁、蒜末和熟芝麻即可，吃時蘸醬汁。