白色食品保健功能與食療方

《白色食品保健功能與食療方》是2002年在金盾出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：白色食品保健功能與食療方
• ISBN：7508218485
• 出版社：金盾出版社
• 出版時間：2002年1月1日

基本信息

第1版

平裝: 412頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

條形碼: 9787508218489

商品尺寸: 18.2 x 12.8 x 1.8 cm

商品重量: 299 g

品牌: 中國人民解放軍總後勤部金盾出版社

ASIN: B0011ABREQ

內容簡介

《白色食品保健功能與食療方》介紹了80餘種白色食品，每種食品均按營養成分與性味、醫療保健作用、食用注意事項及食療方法進行詳細闡述。

目錄

一、糧食類

（一）小麥粉

（二）大米

（三）糯米

（四）白玉米

（五）白薯

二、油脂類

（一）豬脂

（二）羊脂

（三）椰子油

三、蔬菜類

（一）綠豆芽

（二）豆腐

（三）白蘿蔔

（四）大白菜

（五）大蒜

（六）菜花

（七）馬鈴薯

（八）芋頭

（九）山藥

（十）蓮藕

（十一）萵筍

（十二）竹筍

（十三）慈姑

（十四）榛蘑

（十五）平菇

（十六）蘆筍

（十七）銀耳

（十八）茭白

（十九）百合

四、果品類

（一）梨

（二）甜瓜

（三）白石榴

（四）甘蔗

（五）香蕉

（六）荔枝

（七）李

（八）杏

（九）杏仁

（十）榛子

（十一）冬瓜子

（十二）南瓜子

（十三）向日葵子

（十四）桃仁

（十五）核桃仁

（十六）蓮子

（十七）椰子

（十八）枇杷

（十九）香榧

（二十）白果

（二十一）松子

（二十二）檳榔

（二十三）花生

五、水產品類

六、蛋奶類

七、飲品及調味品

八、其他食品