白糵是一個漢語詞語,讀音為bái niè,意思是釀酒用的米曲。 基本介紹 中文名:白糵拼音:bái niè釋義:釀酒用的米曲出處:《楚辭·大招》 《楚辭·大招》:“ 吳 醴白糵,和 楚 瀝只。” 朱熹 集註:“再宿為醴。糵,米曲也。瀝,清酒也。言使 吳 人釀醴,和白麴以作 楚 瀝也。”