白糖松子

白糖松子原料配方 東北大松子仁500克 白砂糖500克 飴糖50克 乾玫瑰花5克

基本介紹

• 中文名：白糖松子
• 原料：東北大松子仁
• 配料：白砂糖500克 
• 分類：食物

原料配方

東北大松子仁500克 白砂糖500克 飴糖50克 乾玫瑰花5克

製作方法

1.將白砂糖用水溶化，加入飴糖熬制，待糖溫至115℃時，即可淋糖。

2.將松子仁烘熟，放在竹箕里，倒入一部分糖漿(餘下糖漿繼續加熱)，立即用雙手顛簸竹箕，使糖漿裹住松子。

3.隨後再倒入一點糖漿，繼續顛簸，直至糖漿淋完，松子表面糖色發白，即為成品。