白糖戚風蛋糕

基本介紹

• 中文名：白糖戚風蛋糕
• 主要食材：牛奶
• 口味：香
• 配料：黃油、低筋麵粉

原料：

牛奶

配料：

黃油、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、白砂糖

做法：

1、蛋黃和蛋白分別打在兩個容器內，打散蛋黃，將黃油（融化成液體）、牛奶、白砂糖放入蛋液中攪拌直到糖融化，將麵粉過篩（麵粉過篩後才細膩）後攪拌均勻。

2、攪打蛋白直到起大泡，將蛋白的三分之一放入蛋黃胡中攪拌，再加剩餘的蛋白攪拌均勻，入盤。

3、烤箱170度上下火烤250分鐘（每個烤箱的溫度都不一樣，需要自己通過堅苦的反覆時間來驗證）。