白糖參瘦肉湯

《白糖參瘦肉湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由參瘦肉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：白糖參瘦肉湯
• 主要食材：瘦肉 100克
• 口味：香甜
• 輔料：白糖

材料

瘦肉 100克參 半條（6、7克）、瘦肉 100克、清水 1碗半

做法

1：材料：白糖參具有、補脾益肺、生津、安神之功能。用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠。

2：白糖參半天（約6、7克），一個孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5飯碗。

3：白糖參稍浸泡洗淨，用刀拍碎，瘦肉剁碎。

4：剁碎的白糖參，瘦肉加適量清水。

5：鍋里水燒開放入大碗裝的食材隔水蒸45分鐘。

6：無需調味。喝湯吃肉。