白粥浸魚腩是一道由魚腩、米等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名:白粥浸魚腩
- 主要食材:魚腩,米
- 調料:麻油,料酒,胡椒粉,油
- 輔料:鹽,雞精,香菜,姜
- 做法:煮
菜譜信息
主料 | |
魚腩,2塊:適量 | 米:適量 |
麻油:適量 | 料酒:適量 |
胡椒粉:適量 | 油:適量 |
鹽:適量 | 雞精:適量 |
香菜:適量 | 姜:適量 |
做法步驟
1. 魚腩洗乾淨加入少許料酒、油、鹽、雞精、胡椒、切碎的姜混合攪拌均勻醃10分鐘。
2. 一杯米洗乾淨加少許醃和油醃半個小時加水煮成粥。
3. 把魚腩倒入,接著餘熱把魚腩浸熟 (也可以開著保溫鍵保持溫度)。
4. 加入少許鹽和雞精調味,吃的時候撒切碎的香菜和麻油即可。