白皮豆

來源：[《食用豆類高產栽培與食品加工》]

（2）白皮豆：秋播，雲南昆明市的一個地方品種。種皮乳白色，百粒重100g左右，屬中粒型。平均產量150~200kg/畝。籽粒蛋白質含量27.92%，全生育期190~195天。要求一定的土壤肥力水平。在雲南省的種植面積較大。